Дежурный по столовой обязанности вс рф

Основные обязанности дежурного по столовой: функции и инструкция

Как можно охарактеризовать дежурного по столовой в военной структуре РФ? Чем занимаются дежурные по столовой в школе? На все эти вопросы будут даны ответы далее.

Кто такой дежурный по столовой в ВС РФ?

В военных структурах Российской Федерации существует огромное множество подразделений, отделов и должностей. Есть своя иерархия и в таком месте, как армейская столовая.

В чем заключаются обязанности дежурного по столовой? Кому он подчиняется и какими функциями наделен? Согласно уставу внутренней службы, место на рассматриваемую должность может занять только сержант или прапорщик.

Дежурный по столовой находится в подчинении у дежурного по полку или у его помощника. Рассматриваемому же лицу подчиняются повара и назначенный суточный наряд. В обязанности дежурного по столовой входит получение продукции, раздача пищи и контроль за санитарно-гигиеническими нормами.

Общая характеристика дежурного по столовой

Стоит начать с рассказа о необходимом внешнем виде рассматриваемого лица. Повседневная форма дежурного должна содержать специальную белую куртку из льняного материала с нашивкой, уведомляющей о должности лица. Все обязанности дежурного по столовой могут выполняться лишь под руководством начальника столовой.

Работник должен иметь представление об определенных нормах санитарии и гигиены и работать только в соответствии с ними. Как уже было сказано, в подчинении у рассматриваемого лица находится целый наряд, а также повара. В обязанности дежурного по столовой входит управление нарядом; работник вправе давать им задания и устанавливать определенные инструкции.

Он должен бережно относиться к имеющемуся в распоряжении имуществу, в особенности к посуде, кухонному инвентарю и т. д. Стоит также отметить, что дежурный обязан нести материальную ответственность в случае порчи имеющегося в его распоряжении имущества.

Необходимые для службы знания и навыки

Согласно уставу, дежурный по столовой должен иметь представление о следующих нормативных актах и документах:

• должностная инструкция хлебореза, повара или старшего повара;
• распорядок рабочего дня дежурного;
• инструкция по технике безопасности на случай сборов или тревоги;
• противопожарные правила.

• приложение о нормах отходов;
• нормы готовой пищи;
• специальные таблицы о продолжительности тепловой или термической обработки продукции;
• нормы выдачи продукции и проч.

Стоит также отметить, что рассматриваемый работник должен обладать спокойным, стрессоустойчивым характером, высокой работоспособностью и хорошими организаторскими способностями.

Без подобных навыков и черт характера вряд ли будут оптимально осуществлены обязанности дежурного по столовой. Устав, однако, этого не прописывает.

Но о подобных «неписаных правилах» должен знать, наверное, каждый работник.

Стоит рассказать о самых основных функциях рассматриваемого лица. Несмотря на то что большую часть времени дежурный трудится в обеденном помещении, воинский устав прописывает за ним и некоторые организаторские функции. О них и будет рассказано далее.

Только что назначенный дежурный обязан провести качественную проверку наряда, его численность, структуру и состав. Далее — ознакомление со всей необходимой документацией. Помимо обозначенных выше актов, работник обязан заполнять специальную ведомость и проводить периодический медицинский осмотр суточного наряда.

Также в обязанности дежурного входит составление описи всего имеющегося кухонного инвентаря. Проверяется на исправность находящееся в помещении оборудование, технические устройства и прочие элементы. Лишь после всех вышеперечисленных действий дежурный обязан приступить к инструктажу наряда.

Происходит распределение обязанностей, наделение функциями и прочее.

По завершении дежурства работник должен отчитаться перед заместителем командира полка. К слову, это действие входит в обозначенные уставом обязанности дежурного по столовой ВС РФ.

Основные обязанности дежурного

Необходимо, наконец, полностью назвать все закрепленные за дежурным по столовой обязанности.

Что в данном случае прописывает специальный воинский устав? Работник обязан:

• знать точное число служащих, находящихся на довольствии;
• знать меню-раскладку;
• осуществлять контроль над эффективной обработкой продукции;
• следить за тем, чтобы пища подавалась только поварами;
• присутствовать при закладывании продукции в котлы или иного рода печи;
• проверять точную массу имеющейся продукции, а также точность указания массы в ведомостях;
• не допускать к работе в столовой лиц, не прошедших полное медицинское обследование.

Существуют и прочие обязанности дежурного по столовой; устав ВС закрепляет за ним дополнительные функции и полномочия.

Вторая группа обязанностей дежурного по столовой в ВС: организационные и технические моменты

Устав закрепляет за дежурным также:

• контроль над правильной сервировкой и уборкой столов;
• поддержание чистоты в столовой и на прилегающей к ней территориях;
• недопущение выдачи пищи в том случае, если ее не проверил на качество фельдшер;

• требование чистоты и порядка в помещении, контроль над имеющимися материальными ценностями;
• недопущение хранения пищи более установленного срока;
• обеспечение требований безопасности;
• донесение начальству обо всех выявленных в ходе работы недостатках, нарушениях и т. п.;
• приветствие вышестоящих лиц словами: «Товарищ полковник! Дежурный по столовой — Сергеев (Петров, Иванов и т. д.)».

Это все основные обязанности рассматриваемых работников в сфере ВС РФ. А что можно сказать о гражданских лицах? Ведь столовая есть не только в армии. Для примера можно взять учебные заведения.

Обязанности дежурного по столовой в школе

В различных учебных заведениях существуют разные порядки. Соответственно, дежурного везде также назначают по-разному. Первое, что стоит сделать, это выделить основные обязанности дежурного учителя по столовой. Это:

• присутствие в столовой на каждой перемене;
• контроль за гигиеническим и санитарным состоянием всего помещения;
• контроль качества сервировки обеденных столов;
• сопровождение детей в обеденный зал;
• разрешение возникающих конфликтных ситуаций;
• информирование директора или дежурного администратора обо всех выявленных нарушениях, неполадках или недостатках работы.

Стоит отметить, что система дежурства учителей в столовой имеется далеко не везде. Однако почти каждый преподаватель должен иметь представление о том, какие же все-таки существуют обязанности дежурного учителя по столовой.

О правах и ответственности дежурного по столовой в школе

Зачастую дежурное лицо в учебных учреждениях назначается из среды поваров. Стоит отметить, что лицо, исполняющее дежурные обязанности, обладает гораздо большей долей ответственности, чем обыкновенные работники. Так, работник ответственен:

• за санитарные и гигиенические нормы в обеденном помещении;
• за сохранность имеющегося оборудование и инвентаря;
• за качество предоставления услуг;
• за безопасность в помещении

Обязанности дежурных по столовой в старшей группе, средней или дошкольной практически одинаковы. То же можно сказать и об ответственности. Она напрямую зависит от количества возложенных на работника функций, а потому дежурным лицам стоит быть особенно внимательными и аккуратными.

А что можно сказать о правах? Они абсолютно ничем не отличаются от прав любого другого работника. Сюда можно отнести право запрашивать у руководства необходимую документацию или инструменты, право на осуществление управленческих функций и т. д.

Обязанности Дежурного По Столовой Устав Вс Рф 2020

• присутствие в столовой на каждой перемене;
• контроль за гигиеническим и санитарным состоянием всего помещения;
• контроль качества сервировки обеденных столов;
• сопровождение детей в обеденный зал;
• разрешение возникающих конфликтных ситуаций;
• информирование директора или дежурного администратора обо всех выявленных нарушениях, неполадках или недостатках работы.

• требование чистоты и порядка в помещении, контроль над имеющимися материальными ценностями;
• недопущение хранения пищи более установленного срока;
• обеспечение требований безопасности;
• донесение начальству обо всех выявленных в ходе работы недостатках, нарушениях и т. п.;
• приветствие вышестоящих лиц словами: «Товарищ полковник! Дежурный по столовой — Сергеев (Петров, Иванов и т. д.)».

— следить за тщательной уборкой и содержанием помещений роты, за поддержанием в них установленной температуры воздуха, соблюдением порядка освещения, отоплением, проветриванием помещений, наличием питьевой воды в бачках и воды в умывальниках, а также за уборкой участка территории, закрепленного за ротой;

— следить за наличием и исправным состоянием средств пожаротушения роты и охранной сигнализации комнат для хранения оружия, выполнением требований пожарной безопасности в роте (курение разрешать только в специально отведенных местах, просушку обмундирования — только в сушилках, наблюдать за выполнением правил топки печей и пользования лампами);

Дежурный по столовой

Перед разводом новый дежурный по столовой проверяет состав наряда, заполняет ведомость суточного наряда по столовой и представляет его на медицинский осмотр.

После развода он принимает по описи документы (приложение 10), кухонный инвентарь и посуду, проверяет исправность технологического оборудования, распределяет работу между солдатами расчетов наряда по столовой, проводит их инструктаж по требованиям безопасности.

310. Дежурный по столовой назначается из прапорщиков или сержантов.

Он отвечает за правильность получения продуктов со склада, полноту закладки их в котел, своевременную раздачу пищи по установленным нормам, за сохранность кухонного инвентаря и посуды, а также за санитарно-гигиеническое состояние столовой и поддержание порядка в ней. Дежурный по столовой подчиняется дежурному по полку, его помощнику и заместителю командира полка по тылу. Ему подчиняются суточный наряд, назначенный для работы в столовой, и повара.

Дежурный по КПП: обязанности, инструкции, ответственность

Есть кое-какие нюансы. Всех военнослужащих своего полка по контракту он должен пропускать на территорию по удостоверению личности. Но если они известны ему в лицо, то можно и без предъявления документов.

Призывников – только по увольнительным запискам. Также в качестве документов подходят карточки оповещения, предписания, командировочные удостоверения. Все другие лица проходят на территорию по специальным пропускам.

Рекомендуем прочесть:  Штрафы За Невыплату Расчета При Увольнении В 2020

Во-первых, выяснить цель посещения, а также кем солдату (личность которого тоже уточняется) приходится прибывший. После уточнения всех нюансов у пришедшего просят паспорт и регистрируют его в книге учёта по установленной форме. Перед тем как человек пройдёт на территорию, его нужно дополнительно уведомить о часах посещения.

Устав вс обязанности дежурного по столовой

Перед разводом новый дежурный по столовой проверяет состав наряда, заполняет ведомость суточного наряда по столовой и представляет его на медицинский осмотр.

После развода он принимает по описи документы (приложение 10), кухонный инвентарь и посуду, проверяет исправность технологического оборудования, распределяет работу между солдатами расчетов наряда по столовой, проводит их инструктаж по требованиям безопасности.

Ввозимое и вывозимое имущество тоже, кстати, проверяется по пропуску. Для него выписывается путевой лист. В котором указывается, что именно и в каком конкретно количестве разрешено к вывозу. И машинам въезд разрешается тоже только после предъявления водителем путевого листа (материального пропуска).

Устав вс рф обязанности дежурного по столовой

Перед разводом новый дежурный по столовой проверяет состав наряда, заполняет ведомость суточного наряда по столовой и представляет его на медицинский осмотр.

После развода он принимает по описи документы (приложение 10), кухонный инвентарь и посуду, проверяет исправность технологического оборудования, распределяет работу между солдатами расчетов наряда по столовой, проводит их инструктаж по требованиям безопасности.

Оно заключается в наделении командира (начальника) всей полнотой распорядительной власти по отношению к подчиненным и возложении на него персональной ответственности перед государством за все стороны жизни и деятельности воинской части, подразделения и каждого военнослужащего. Единоначалие выражается в праве командира (начальника), исходя из всесторонней оценки обстановки, единолично принимать решения, отдавать соответствующие приказы в строгом соответствии с требованиями законов и воинских уставов и обеспечивать их выполнение. Обсуждение приказа недопустимо, а неповиновение или другое неисполнение приказа является воинским преступлением.

Обязанности дежурного по парку устав вс рф

• оповещение командира части и его заместителей по сигналу тревоги;
• переход под руководство начальника штаба при получении извещения о мобилизации;
• выдача и прием оружия и боеприпасов офицерам части, проверка состояния оружия при приеме на хранение;
• выдача средств радиационной защиты при угрозе применения ядерного оружия;
• проверка распределения времени военнослужащими;
• проверка качества несения службы военнослужащими, входящими в состав суточного наряда;
• информированность о месте нахождения командира части для обеспечения оперативной связи с ним;
• постоянное пребывание в комнате дежурного;
• информированность о расписании занятий рот;
• контроль за возвращением машин в парк, а также принятие мер по их возвращению в случае несоблюдения графика.

Рекомендуем прочесть:  Год Овой Налог На Землю 2020год Для Ветеранов Труда

Офицеры дневальными не назначаются, но это не значит, что дежурство обходит их стороной.

Просто мера ответственности для военнослужащего должна соответствовать его званию, поэтому в качестве дневальных выступают солдаты или, в крайнем случае, сержанты и старшины, которые занимают солдатские должности.

На плечах дневального по роте лежит ответственность за оружие, боеприпасы и личные вещи военнослужащих. Место несения службы зависит от оружейной комнаты. Обычно она располагается в казарме недалеко от входа, поэтому там же и оборудуется всем известная «тумбочка».

Обязанности дневального по роте устав вс рф

Дневальный свободной смены обязан поддерживать чистоту и порядок в помещениях роты и никуда не отлучаться без разрешения дежурного по роте, оказывать ему помощь в наведении порядка в случае нарушения уставных правил взаимоотношений между военнослужащими роты; оставаясь за дежурного по роте, исполнять его обязанности.

Перед разводом новый дежурный по роте проверяет состав назначенного суточного наряда роты, осматривает его и представляет старшине роты. После осмотра, проверки знания обязанностей и проведения практических занятий старшиной роты он принимает от старого дежурного сведения о наличии и расходе людей и ведет суточный наряд на развод.

Дежурный по парку

382. Дежурный по парку в полку назначается из офицеров или прапорщиков, а в отдельном батальоне может назначаться из прапорщиков или сержантов. Он отвечает за внутренний порядок в парке и за несение службы нарядом по парку.

Дежурный по парку подчиняется дежурному по полку, в порядке внутренней службы в парке — заместителю командира полка по вооружению, а там, где эта должность штатом не предусмотрена, — начальнику автомобильной службы или начальнику одной из технических служб полка.

После развода новый дежурный по парку принимает от старого дежурного документы и имущество (Приложение 10), обходит вместе с ним территорию парка и все парковые помещения и принимает по описи опечатанные парковые помещения, хранилища, а также вооружение, военную технику и оборудование, находящиеся под навесами и на открытых площадках.

Вопрос № 1

262. Все дежурные и их помощники должны иметь на левой стороне груди (левом рукаве) нагрудный знак (нарукавную повязку из красной ткани) с соответствующей надписью. Нагрудный знак (нарукавную повязку) сменяемый дежурный передает заступающему дежурному после доклада дежурных о сдаче и приеме дежурства.

Рекомендуем прочесть:  Уборщик производственных помещений 2020 по еткс

298. Дежурный по роте назначается из сержантов и, как исключение, из числа наиболее подготовленных солдат.

Он отвечает за выполнение распорядка дня (регламента служебного времени) и соблюдение других правил поддержания внутреннего порядка в роте; за сохранность оружия, ящиков с боеприпасами, имущества роты, личных вещей солдат и сержантов и за правильное несение службы дневальными. Дежурный по роте подчиняется дежурному по полку и его помощнику, а в порядке внутренней службы в роте — командиру роты и старшине роты.

План-конспект по ОБЖ на тему: Общевоинские Уставы ВС РФ: Обязанности лиц суточного наряда

принимать неотложные меры к наведению порядка в случае каких-либо происшествий в роте и нарушения уставных правил взаимоотношений между военнослужащими роты; немедленно докладывать об этом дежурному по полку и командиру роты или лицу, его замещающему, а в отсутствие командира роты или лица, его замещающего, — старшине роты;

Оперативному дежурному, дежурному по роте, дневальным и другим разрешается поочерёдно отдыхать и принимать пищу. Общий показатель сна равен четырём часам. Несение службы на посту, время сна, а также приём пищи осуществляются в строгом порядке, утверждённым в графике сменяющими лицами.

Кроме того, существуют сильные ограничения не только времени, но и порядка проведения отдыха. Так, суточный наряд может спать без обуви, но в снаряжении и в одежде. В свободное от несения службы время смене дневальных разрешается отдыхать лёжа, а также спать.

Снимать одежду можно только в период от подъёма до отбоя.

Устав внутренней службы ВС РФ

289. Перед новый разводом дежурный в назначенное время прибывает к штаба начальнику полка на инструктаж и для получения разводе. На пароля новый дежурный по полку проверяет состав численный наряда, вооружение, установленную для наряда суточного форму одежды, знание им своих дает, обязанностей указания об устранении выявленных недостатков и форму объявляет одежды на следующие сутки.

Федерации. Лица суточного наряда, определенные полку по приказом, в соответствии с предназначением по службе в установленное прибывают время на занятие (инструктаж) к заместителям командира или полка назначенным для этого командиром другим полка должностным лицам.

07 Фев 2019      juristsib         526      

Обязанности дежурного в армии

В вопросах государственной безопасности не может быть режимов. Суверенитет и неприкосновенность должны оставаться на высшем уровне ежеминутно круглый год.

Для обеспечения надежной защиты государство обязано содержать действующую мощную армию, готовую в любой момент отразить атаку внешнего врага. Военная деятельность представляет собой сложный процесс, который не прекращается ни днем, ни ночью.

Даже когда личный состав, казалось бы, отдыхает, на боевом посту находятся дежурные, караульные, патрульные, являющиеся «глазами и ушами» части.

Через дежурства в армии проходит каждый, оно касается не только солдат срочников, но и курсантов военных училищ, а также офицеров. Само понятие дежурства достаточно объемное и без уточнения не применяется, особенно при назначении наряда.

Устав гарнизонной и караульной службы , а также устав внутренней службы определяют все виды нарядов и дежурств, на которые назначаются военнослужащие, в зависимости от звания. В данном вопросе нет никакой структуры, поэтому рассматривать его можно последовательно, начиная, например, с дневального.

Особенности дежурства дневального

Обязанности дневального, как и обязанности дежурного по роте, однозначно определяет устав внутренней службы, являющийся одним из нормативных документов в ВС РФ. Эти положения попадают под усиленное внимание со стороны молодого пополнения.

• Во-первых, каждому солдату рано или поздно придется «стоять на тумбочке» в качестве дневального.
• Во-вторых, дневальный обязан знать функционал дежурного по роте, так как иногда придется вступать в эту стезю.

Офицеры дневальными не назначаются, но это не значит, что дежурство обходит их стороной.

Просто мера ответственности для военнослужащего должна соответствовать его званию, поэтому в качестве дневальных выступают солдаты или, в крайнем случае, сержанты и старшины, которые занимают солдатские должности.

На плечах дневального по роте лежит ответственность за оружие, боеприпасы и личные вещи военнослужащих. Место несения службы зависит от оружейной комнаты. Обычно она располагается в казарме недалеко от входа, поэтому там же и оборудуется всем известная «тумбочка».

За все время своего дежурства дневальный без разрешения прямого начальника – дежурного по роте не имеет права покидать свой пост.

При этом он обязан бдительно следить за оружейной комнатой, а любое нарушение дисциплины, устава, правил безопасности после попыток устранения немедленно передается дежурному по роте. В обязанности дневального входит организация подъема в казарме утром или по тревоге.

Он наделен компетенцией делать замечания военнослужащим при нарушении порядка, так как чистота в помещении поддерживается регулярно.

При появлении в роте прямых начальников дневальный подает команду «Смирно!». В случае прибытия офицеров из командования батальона или же военнослужащих не из своей роты вызывается дежурный по роте.

При этом дневальный должен быть в курсе места пребывания своего начальника.

Если личный состав расквартирован в населенном пункте, то место несения службы дневального устанавливает командир роты.

Дежурный по роте

На дежурство по роте заступают только военнослужащие сержантского состава. Для дежурного разработана должностная инструкция, которую он обязан неукоснительно выполнять. В этой инструкции обязанности практически такие же, как и для дневального, только определена доля ответственности.

В связи с этим, в компетенции дежурного по роте контроль за несением дежурства дневального. Подчиняется он командиру роты, а по функционалу – дежурному по полку. Перед заступлением на дежурства он обязан проверить состав суточного наряда.

Затем командир роты определяет теоретическую и практическую готовность военнослужащего к несению дежурства. Если нет замечаний, то дежурный по роте ведет наряд на развод.

Факт смены дежурства доводится до сведения командира роты. Последнему же докладываются все замечания, выявленные при передаче дежурства. Командир роты принимает доклад и может обязать сменяемого дежурного исправить недочеты.

Кроме всего перечисленного, дежурный по роте обязан:

• выполнять приказ дежурного по полку;
• контролировать распределение времени согласно регламенту;
• владеть информацией относительно боевого расчета роты на случай тревоги;
• выдавать водителям ключи от машин, а также оформлять путевые листы;
• выдавать или принимать оружие строго по описи;
• в случае выявления нарушений порядка принимать все возможные меры по их устранению;
• отвечать за состояние пожарной безопасности в казарменном помещении;
• проводить смену дневальных;
• сопровождать начальство по расположению роты.

По части

Только офицеры части назначаются в качестве дежурных. В круг его ответственности включены действия при объявлении тревоги, поддержание порядка в части, а также сохранность оружия офицеров и служб части.

Обязанности дежурного по части регламентирует устав ВС РФ. Его непосредственным начальником является командир части.

В частях, по численности приравнивающихся к батальону к дежурству привлекаются командиры взводов.

Кроме должностной инструкции дежурный по части использует, как нормативный документ, Устав гарнизонной и караульной службы . Смена дежурства начинается с того, что вновь назначенный офицер получает от лица командира части инструктаж. Также он определяет состав суточного наряда и форму одежды.

Передача дежурства фиксируется в журнале. Оружие передается поштучно, с проверкой номеров и комплектности. После проверки техсостояния средств оповещения и пожаротушения сменяемый дежурный знакомит с количеством арестованных и сроком их содержания под арестом.

Факт передачи дежурства доводится до сведения командира части.

Обязанности дежурного по части прописаны в уставе ВС:

• оповещение командира части и его заместителей по сигналу тревоги;
• переход под руководство начальника штаба при получении извещения о мобилизации;
• выдача и прием оружия и боеприпасов офицерам части, проверка состояния оружия при приеме на хранение;
• выдача средств радиационной защиты при угрозе применения ядерного оружия;
• проверка распределения времени военнослужащими;
• проверка качества несения службы военнослужащими, входящими в состав суточного наряда;
• информированность о месте нахождения командира части для обеспечения оперативной связи с ним;
• постоянное пребывание в комнате дежурного;
• информированность о расписании занятий рот;
• контроль за возвращением машин в парк, а также принятие мер по их возвращению в случае несоблюдения графика.

По КПП

На дежурство по КПП направляются прапорщики или сержанты. В их главную задачу входит обеспечение пропускного режима. Это касается входа на территорию части и покидание части (выход, выезд, вывоз).

Дежурный по КПП находится в непосредственном подчинении у дежурного по полку. На одном пункте дежурство обеспечивается одним дежурным и несколькими помощниками. Все обязанности дежурного по КПП рассматривает устав ВС РФ статьями 291-293.

Факт передачи дежурства доводится до сведения дежурного по полку.

Вновь прибывший дежурный обязан:

• принять документацию и технические средства, зафиксировав это в специальном журнале;
• производить проверку документов граждан, прибывших в полк, выдавать пропуска только тем лицам, которые ранее были утверждены приказом командира полка;
• о любых нарушениях в представленной документации дежурный по КПП обязан сообщить дежурному по полку;
• следить за тем, чтобы солдаты срочной службы не покидали пределы части без соответствующих документов;
• постоянно пребывать на КПП;
• осуществлять контроль за службой помощников;
• офицеров не из своей части дежурный встречает, представившись, затем докладывает об этом дежурному по полку.

Несение дежурства по парку

Дежурство по парку организовывается в период, когда отсутствует охрана караулом. Дежурными могут быть назначены офицеры или прапорщики, но в редких случаях привлекаются сержанты. Суть дежурства заключается в контроле порядка в парке и парковых помещениях. Непосредственным начальником считается дежурный по полку. В подчинении состоят дневальные парка и водители.

Вновь прибывший дежурный получает инструктаж у заместителя командира полка, после чего производится передача документов и инвентаря.

Дежурный по парку обязан проверить техническое состояние средств оповещения и прочего имущества. В журнал передачи дежурства вносятся все замечания по состоянию замков, пломб, освещения, средств пожаротушения.

В обязанности дежурного по парку входят следующие пункты, которые определяет устав ВС РФ:

• пребывать в установленном помещении;
• предоставлять доступ к зонам с техникой и вооружением только по приказу командира;
• вносить записи о вскрытии зоны и передаче ее под охрану;
• осуществлять пропускной режим в зону парка;
• проверять вывоз имущества с территории парка, а также выезд техники;
• вести контроль за своевременным возвращением машин, следить за порядком проведения технического обслуживания;
• быть информированным о количестве единиц исправной или неисправной техники;
• контролировать качество несения службы дневальным;
• следить за наличием освещения территории парка в ночное время;
• докладывать о прибытии офицеров из другой части заместителю командира полка.

По столовой

Читая этот пункт, многие вспомнят свои армейские будни, так как дежурство в столовой считается их неотъемлемой частью. Некоторые бойцы чаще других получали соответствующий наряд, так как он обычно назначается в качестве наказания за любую провинность.

Устав ВС РФ статьями 310-312 рассматривает обязанности и назначение дежурного по столовой. В качестве такового должен быть назначен военнослужащий в звании сержанта или прапорщика. Требование к чину достаточно высокое, так как дежурный отвечает за получение продуктов и за их дозирование.

На плечи ответственного ложится задача соблюдения гигиенического режима, сохранения инвентаря, посуды. Но не стоит думать, что прапорщик выполняет грязную работу.

Чтобы чистить картошку или мыть посуду в его распоряжение поступает наряд по столовой, сформированный из рядовых солдат.

Все организационные требования к дежурному по столовой следующие:

• информированность о количестве граждан, состоящих на довольствии;
• контроль за передачу продуктов со склада повару;
• проверка качества обработки мяса или рыбы;
• нормирование количества продуктов в котле;
• контроль за делением мяса или рыбы по порциям;
• контроль за санитарно-гигиеническим состоянием помещения и инвентаря;
• обеспечение уборки отходов;
• обеспечение контроля качества пищи фельдшером.

Нетрудно догадаться, что в статье представлены лишь ключевые моменты назначения на дежурство, процесса его передачи, а также описан основной функционал. Для более детального ознакомления придется перечитывать весь текст устава, так как все должностные инструкции расписаны в разных его главах.

Обязанности дежурного по столовой воинской части

немедленно докладывать дежурному по роте обо всех происшествиях в роте, о нарушении установленных уставами правил взаимоотношений между солдатами или сержантами роты, о замеченных неисправностях и нарушениях требований пожарной безопасности, принимать меры к их устранению;

Перед разводом новый дежурный по столовой проверяет состав наряда и представляет его на медицинский осмотр. После развода он принимает по описи документы (приложение 10 к настоящему Уставу), кухонный инвентарь и посуду, проверяет исправность технологического оборудования, распределяет работу между солдатами наряда по столовой, производит их инструктаж по требованиям безопасности.

Помощник дежурного по воинской части

302. Помощнику дежурного по воинской части, назначенному из числа офицеров, подчиняются все лица суточного наряда по воинской части; по отношению к внутренним караулам он руководствуется положениями Устава гарнизонной и караульной служб Вооруженных Сил Республики Беларусь для помощника дежурного по караулам.

при проверке постоянных или разовых пропусков сличать их с имеющимися на контрольно-пропускном пункте образцами, проверять наличие печати, а также соответствие фотографии их предъявителям, следить, чтобы они не были просрочены, а на разовом пропуске при выходе посетителя была отметка лица, для посещения которого выдавался пропуск;

Приказ Минобороны РФ от 22 июля 2000 г

При назначении в состав суточного наряда военнослужащих, проходящих военную службу по контракту, которые за текущий месяц уже получили продовольственный паек или взамен его денежную компенсацию, они могут обеспечиваться питанием за плату по ценам, указанным в пункте 89 настоящего Положения.

Военнослужащие, проходящие военную службу по призыву, перед каждым приемом пищи моют руки в подразделениях и прибывают в столовую в вычищенной одежде и обуви, строем под командой старшины подразделения или одного из заместителей командиров взводов, которые вместе с подразделением находятся в столовой от начала до конца приема пищи.

Обязанности дежурного в армии согласно уставу ВС РФ

Только офицеры части назначаются в качестве дежурных. В круг его ответственности включены действия при объявлении тревоги, поддержание порядка в части, а также сохранность оружия офицеров и служб части.

Обязанности дежурного по части регламентирует устав ВС РФ. Его непосредственным начальником является командир части. В частях, по численности приравнивающихся к батальону к дежурству привлекаются командиры взводов.

Через дежурства в армии проходит каждый, оно касается не только солдат срочников, но и курсантов военных училищ, а также офицеров. Само понятие дежурства достаточно объемное и без уточнения не применяется, особенно при назначении наряда.

Граждане Республики Казахстан проходят воинскую службу в порядке и видах, установленных закон

осуществлять контроль за своевременной сервировкой и уборкой столов, организовывать выдачу столово-кухонной посуды, прием ее от подразделений, а также качественное мытье посуды; не разрешать ее выноса из столовой;

Рекомендуем прочесть:  Льготы Пенсионерам В 2020 Году В Челябинской Области

лично контролировать получение инструктором-поваром (старшим поваром) продуктов со склада, их точный вес и совместно с врачом (дежурным фельдшером) проверять доброкачественность продуктов; при несоответствии получаемых со склада продуктов питания меню-раскладке немедленно докладывать об этом дежурному по части, начальнику медицинской службы и заместителю командира части по тылу;

Обязанности дежурного по части

совместно с врачом (фельдшером) проверять перед раздачей пищи ее качество, делая соответствующие записи в книге учета контроля за качеством приготовленной пищи, и давать разрешение на ее выдачу; в случае сомнения в доброкачественности пищи немедленно докладывать об этом командиру воинской части; лично присутствовать в столовой во время раздачи и приема пищи и контролировать полноту доведения ее до личного состава;

• информированность о количестве граждан, состоящих на довольствии;
• контроль за передачу продуктов со склада повару;
• проверка качества обработки мяса или рыбы;
• нормирование количества продуктов в котле;
• контроль за делением мяса или рыбы по порциям;
• контроль за санитарно-гигиеническим состоянием помещения и инвентаря;
• обеспечение уборки отходов;
• обеспечение контроля качества пищи фельдшером.

Проектирование столовой воинской части на 2000 человек питающихся

После завершения учебы в военной школе поваров, а также непосредственно в воинской части в объеме программы поварам, сдавшим экзамены с оценкой «хорошо» и примерным в соблюдении воинской дисциплины, присваивается квалификация повара 3 разряда с выдачей свидетельства и одновременно присваивается классная квалификация специалиста 3-го класса с выдачей удостоверения и нагрудного знака, а получившим по одному из предметов оценку «удовлетворительно» присваивается квалификация повара 3-го разряда без присвоения классной квалификации.

Запрещается привлекать лиц суточного наряда по столовой для обработки мяса и рыбы, приготовления и порционирования готовой пищи, масла коровьего, разливания киселя и компота, молока и соков, а также для мытья пищеварочных котлов.

Обязанности дежурного по воинской части

После развода новый дежурный принимает от старого дежурного документы (приложение 10), а также оружие и боеприпасы офицеров и прапорщиков штаба и служб части Оружие принимается поштучно по номерам и в комплектности.

Затем совместно со старым дежурным по части он проверяет исправность технических средств оповещения и охраны, приборов радиационной и химической разведки, а также уточняет по книге арестованных количество арестованных (заключенных под стражу) и сроки их содержания на гауптвахте.

Выдавать офицерам и прапорщикам управления части под личную подпись в книге выдачи оружия и боеприпасов (приложение 12), а по тревоге — по карточкам личное оружие и боеприпасы к нему, индивидуальные измерители доз радиоактивного облучения, контролировать своевременность их сдачи; при несанкционированном срабатывании охранной сигнализации от комнат для хранения оружия в подразделениях выяснить причины срабатывания сигнализации и осуществлять контроль за установкой их под охрану;

Основные обязанности дежурного по столовой: функции и инструкция

• присутствие в столовой на каждой перемене;
• контроль за гигиеническим и санитарным состоянием всего помещения;
• контроль качества сервировки обеденных столов;
• сопровождение детей в обеденный зал;
• разрешение возникающих конфликтных ситуаций;
• информирование директора или дежурного администратора обо всех выявленных нарушениях, неполадках или недостатках работы.

Стоит начать с рассказа о необходимом внешнем виде рассматриваемого лица. Повседневная форма дежурного должна содержать специальную белую куртку из льняного материала с нашивкой, уведомляющей о должности лица. Все обязанности дежурного по столовой могут выполняться лишь под руководством начальника столовой.

Дежурный по воинской части

Обо всех обнаруженных недостатках в несе­нии службы суточным нарядом и о нарушениях внутреннего порядка в воинской части за время дежурства, которые не могут быть устранены до сдачи дежурства, дежурный по воинской части делает запись в книге приема и сдачи дежурства (приложение 12 к настоящему Уставу). Книга приема и сдачи дежурства ежедневно представля­ется дежурным по воинской части на просмотр командиру воинской части.

при пожаре, стихийном бедствии в расположе­нии воинской части или вблизи нее немедленно принимать меры к спасению Боевого Знамени воинской части, людей, вооружения, военной тех­ники и других материальных средств; при пожаре вызывать пожарную команду и до ее прибытия организовывать тушение пожара;

Обязанности помощника дежурного по части

Командиры (начальники), виновные в неисполнении обязанностей по реализации прав военнослужащих, несут ответственность в соответствии с федеральными законами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации.

290. Помощнику дежурного по полку, назначенному из числа офицеров, подчиняются все лица суточного наряда полка; по отношению к внутренним караулам он руководствуется Уставом гарнизонной, комендантской и караульной служб Вооруженных Сил Российской Федерации в части, касающейся помощника дежурного по гарнизону.

Организация питания личного состава воинской части в стационарных условиях

• -перед приемом пищи принимать от дежурного по подразделению посуду на обеденном столе и сдавать ее после окончания завтрака, обеда и ужина;
• -следить за равномерностью и правильностью раздачи пищи, за порядком и дисциплиной личного состава, не допускать загрязнения стола;
• -контролировать, чтобы каждый питающийся очищал свою посуду от остатков пищи;
• -следить за правильным сбором столовой посуды.

За 5-10 мин до начала приема пищи дежурные по подразделениям принимают от дежурного по столовой сервированные столы, а затем встречают личный состав своих подразделений, присутствуют при приеме пищи и следят за порядком в столовой. На дежурных по подразделениям возлагаются обязанность своевременно давать дежурному по столовой заявки на оставление пищи для лиц, выполняющих различные задания и не присутствующих в связи с этим на приеме пищи.